Se pueden comer durante los entrenamientos, o como
colación entre comidas.
Son ricos en azúcares, minerales y fibra. Tienen altos
niveles de potasio, calcio, magnesio, hierro y cobre. Son
prácticos para comer en el ciclismo e incluso en el
pedestrismo. Además, por ser un alimento natural es de
fácil absorción y más tolerable para el estómago.
Los higos secos benefician el intestino por sus altos
niveles de fibra y por su aporte de potasio ayudan a
regular la presión arterial. Son bajos en grasas y
colesterol y altos en minerales.
Son bajos en sodio, y muy ricos en potasio. Estas
propiedades ayudan a mantener la presión arterial y
reducen la retención de agua. El potasio es también
importante para los músculos.
Entre los frutos secos, los higos son los que aportan
mayores niveles de calcio. Fortalece los huesos, y
reduce el riesgo de osteoporosis. Tienen magnesio, un
mineral que ayuda a aliviar la fatiga, relajando los
músculos, nervios y vasos sanguíneos.
Otra de las características que benefician a los corredores
es que son ricas en cobre por lo que reduce el riesgo
de enfermedades inflamatorias, mejora la actividad de las
enzimas que mantiene la elasticidad de los vasos
sanguíneos, ligamentos y articulaciones.
Este fruto tiene una cantidad moderada de hierro, un mineral
necesario para transportar el oxígeno en
sangre. Sin suficiente hierro en la dieta, la entrega de
oxígeno a las células disminuye causando cansancio y
debilidad.
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Información nutricional: (Composición cada 100 gms)
Agua 79,11 gr
Calorías (Kcal ) 74
Proteínas 0,75
Hidratos de carbono 19,18 gr
Grasas 0,30 gr
Fibra 3,3
Calcio 35 mg
Potasio 232 mg
Hierro 0,37 mg
Magnesio 17 mg
Fósforo 14 mg
Sodio 1 mg
Vitamina A 142 UI
Vitamina B1 0,06
Vitamina B2 O,050
Vitamina C 2 mg
